出展者
EXHIBITOR
株式会社white from green
フードテック
会社概要
『循環から健康を生み出す。』を経営理念として掲げ、流通に乗らない規格外のグリーンバナナを活用し、天然腸活素材として注目される「バナナ由来レジスタントスターチ」を高純度で抽出する技術を持つフードテック企業です。地球の健康にも人々の健康寿命延伸にも寄与していきます。
- 住所
- 150-0033 東京都渋谷区猿楽町17-5 代官山蔦屋書店3号館2階
技術・製品概要
レジスタントスターチは、水溶性・不溶性食物繊維を兼ね備え、大腸の奥の直腸まで届く、新しい腸活素材として注目されています。グルテンフリー、無味無臭の特徴をもち、他の食品に風味を加えることなく、サプリメントやプロテイン、更に小麦粉の代替としてパンやクッキーにも活用できます。
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