出展者
EXHIBITOR
合同会社DigSense
フードテック
会社概要
静岡県立大学 食品化学研究室で培われてきた“おいしさ研究”を基盤として、2023年に設立されたスタートアップです。科学的根拠に基づく客観的・定量的なフレーバーのデジタル解析サービス、およびその技術を応用して開発されたマスキング素材を提供しています。
- 住所
- 422-8526 静岡県静岡市駿河区谷田52-1静岡県立大学インキュベーションセンター内
技術・製品概要
弊社が提供するF-indexは、食産業におけるフレーバーホイールの位置付けを革新する風味言語化AIです。おいしさの「見える化」に加え、言語表現解析による「ペアリング予測」や「ポジショニングマップの作成」など、AIだからこそ可能な活用事例と併せてご紹介します。
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