出展者
EXHIBITOR
株式会社ｄｏｚｏ
出展内容・会社概要
「一人で飲むお茶」から「みんなで乾杯するお茶」へ。
ZEN TEA BREW は、お茶とお酒を掛け合わせ、現代のライフスタイルに合った新しい日本茶の楽し
み方を提案するブランドです。第 1 弾「KANPAI」は、茶葉・ドライフルーツ・スパイスをお酒に漬
けるだけの DIY カクテルミックス。専門知識がなくても、本格的なティーカクテルが手軽に作れます。
農林水産省主催のビジネスコンテストで最優秀賞を受賞しました。
【しずスタSUMMIT2026】株式会社dozo｜ZEN TEA BREW ― 300年ぶりのイノベーションで日本茶を世界へ
https://youtu.be/NcLkCiLgZwc?si=Ixm1mzEvCafv9-VA
技術・製品概要
こんなパートナーを探しています。
・ ホテル・ウエディング・パーティーなど、人が集まる場の「乾杯ドリンク」として導入いただけ る事業者
・ 海外販路の開拓・展開をサポートいただける事業者（静岡の挑戦を応援したい企業を歓迎）
・ インフルエンサーマーケティング／ギフティング先のご紹介・お引き合わせ
※ ブースで購入OK／アルコール試飲あり（20 歳以上）。
静岡市出身（青葉小・城内中）の代表・三浦です。国内ではベンチャー企業の新規事業の立ち上げに
参画し、店舗運営からフランチャイズ本部の構築まで取締役として経営に携わってきました。その後
13 年間を米国で過ごし、広告・食品分野でマネジメントを経験。
帰国後に初めて立ち寄った茶畑の美しさに深く感動し、「茶畑は世界最大の盆栽＝アート空間」だと確信しました。
300 年ぶりにお茶へイノベーションを起こし、その価値を世界で高めることがミッション。第一弾
「KANPAI」は、お茶にお酒の社交性を掛け合わせ「茶の湯文化」を現代版に再定義する挑戦です。
長期的には茶畑そのものを観光資産としてマネタイズし、静岡の原風景を次世代へ。その第一歩がお
茶の消費を増やすこと。ぜひブースで続きをお話しさせてください。
令和6年度の静岡県ChaOI新商品開発事業に採択され、「KANPAI」を商品化。Makuakeでの先行販売を経て、DRINK JAPAN（ロンドン）など海外展示会でB2B商談を重ねています。お酒を注いで約1時間置くだけで本格的なティーカクテルが完成するため、大人数の乾杯シーンでも手間なく提供できます。FDA認証も取得済みです。
【開発中の新商品「IPPUKU」】
これまで難しいとされてきた「ティーバッグへの塩分・糖分の配合」を、薬学の知見を食品に応用して実現。注いで約1分で完成するティーカクテル／モクテルで、同じ1杯をノンアルでもお酒としても楽しめる、新しいスマートドリンクです。
「日本茶の衰退を、静岡から止める」
それが出発点です。原料は静岡県産茶葉100%、つくり手は自ら畑に立つ茶農家。県内の茶農家・茶商と組んで一杯を仕上げ、静岡県・静岡県立大学・静岡市とも連携してきました。地域をまるごと巻き込み、静岡発のフードテックを本気で世界へ届けます。
会社情報
出展者名
ZEN TEA BREW（運営：株式会社dozo）
ターゲット業界
飲食・食品／農業・水産・食／小売・サービス・観光
テクノロジー
バイオ・新素材・ディープテック（フードテック）／嗜好飲料
サービス・製品名
KANPAI（DIY型ティーカクテルミックス）／ ZEN TEA BREW
所在地
静岡グローバルヘッドオフィス（静岡市葵区伝馬町1-2 3F）／ 佐賀拠点（嬉野温泉・和多屋別荘内）／ 名古屋拠点（STATION Ai｜名古屋市昭和区鶴舞1-2-32）
Webサイト
https://www.dozo-inc.com
資本金
1,000,000円
設立年月
2023年11月（茶農家兼業の代表が創業）
役職
代表取締役 三浦弘平
関連枠とのつながり
TECH BEAT Shizuoka 2025 登壇／静岡県内に本社・法人登記／県内茶農家・茶商との取引・協業／静岡県ChaOI新商品開発事業 採択 ほか
主な実績・強み
【受賞】
農林水産省 inacomeビジネスコンテスト2025
最優秀賞
、菊川チャレンジビジネスコンテスト
最優秀賞
、茶草場ビジネスアワード2025
グランプリ
、GOOD DESIGN SHIZUOKA 2025 優秀賞
【採択・連携】
経済産業省「始動」シリコンバレー派遣プログラム 11期、UC Berkeley SkyDeck × 東大IPC Startup Bootcamp（最終ピッチ投票
1位
）、静岡県ChaOI新商品開発事業、静岡県「経営革新計画」承認、静岡茶ブランディングプロジェクト参画
【メディア】
Newsweek日本版
、
月刊「事業構想」2026年3月号
、
静岡新聞「新茶特集」
、SBSテレビ「LIVEしずおか」／SBSラジオ・K-MIX 出演
【海外・品質】
JAPAN FOOD EXPO 2025（ロサンゼルス）出展／FDA認証 取得済み
