出展内容・会社概要

工業技術研究所は、地域に根ざした技術支援機関として、ものづくりを行う県内中小企業の技術開発や課題解決を支援しています。
以下では、今回弊所から出展を行う食品科・機械電子科について御紹介します。
【食品科】
食品の加工技術開発や品質評価の技術支援に加え、最新分析装置の利用や依頼試験、受託研究を行っています。また、セミナーや講習会を通じて新製品開発や食品の安全性・機能性向上を総合的に支援しています。
【機械電子科】
県内製造業の企業様を対象に、技術開発・支援を行っています。デジタルツインを用いた生産効率向上や工程自動化検討、AI・IoTの導入支援など、企業が抱える課題解決に向けた研究・相談業務を提供しています。

住所

静岡県静岡市葵区牧ケ谷2078

URL

https://www.iri.pref.shizuoka.jp/

技術・製品概要

【導入対象・共創相手】
【食品科】
経営者や現場の技術者、スタートアップや個人の方まで幅広く御利用いただき、食品加工や品質評価、安全性・機能性向上など多様なニーズにお応えしています。
【機械電子科】
製造業の他に食品や医療、半導体関連の企業を対象としています。様々なシミュレーションを実施する環境があるため、衛生管理の厳しい業種での生産効率向上や工程自動化検討、ライン新設検討への支援が可能です。

【創業者・代表者による静岡企業向けピッチ】
【食品科】
地球の食料問題解決を目指す麹菌タンパク素材の開発に向け、6月17日～7月31日まで寄付を募っています。残り期間はわずかとなりました！御支援いただけますと幸いです。

【ソリューション導入事例】
【食品科】
未利用の「茶の実」を活用した「茶の実油」（白形傳四郎商店）や、まぐろの切れ端を活用した「ツナプラス」（星興産）の開発を支援しました。また、県の研究事業で選抜した乳酸菌を用いた商品は各社との共同研究により開発され、「ハバネロソース」（鳥居食品）や各種醤油（静岡県産醤油）が販売されています。　「清水クラフトカリー」（西尾商店）では東海大学と産学官共同研究開発した鰹節濃縮だしを使用しています。
これらは当科の技術支援の一例です。
【機械電子科】
動画ファイルを御確認ください。(過去に岸本工業様で取り組んだ動画を添付します。)

【静岡県企業導入実績】
【食品科】
上記製品の開発支援や共同研究で、県内食品関連企業と連携しています。引き続き静岡県内企業への技術支援を進めています。
【機械電子科】
岸本工業株式会社、栗田靜電株式会社