EXHIBITOR
廃棄間地かの食材をクラフトビールへアップサイクルする企画販売
当社は、茶園を活用した企業のサステナビリティ向上事業を行っております。お茶の栽培環境を企業に提供し、山間地域の茶業活性化や企業のESG、SDGs対策を目的としています。山間地の茶園をDX化し、温室効果ガス削減効果などの環境価値を飲料とセットで企業に提供しています。
BMT静岡は、S-Bridges社のCell Breaker技術の活用により未利用資源を使い切る・循環経済の実現を目的に県内企業が結集した組織です。オルガノフードテックは『未来の食文化を素材のチカラで』を使命とし、特徴ある植物性素材等で価値ある食品作りをご提案します。
静岡県立大学 食品化学研究室で培われてきた“おいしさ研究”を基盤として、2023年に設立されたスタートアップです。科学的根拠に基づく客観的・定量的なフレーバーのデジタル解析サービス、およびその技術を応用して開発されたマスキング素材を提供しています。
｢生産から流通までの世界のスタンダードを創る｣VISIONのもとに、本質のみを追及しています。農業界は、生産、研究開発、流通の3つで構成していますが、其々を1で捉えないと農業界の明日はありません。弊社は1で捉えています。意識改革を行うことで、勝ち組の産業にしていきます
①水素エネルギー社会の普及啓発②水素エネルギー社会構築に関する各種コンサルティング③水素調理器具の製造・販売④水素調理レストランの企画および経営⑤水素燃料電池利用イベントの企画・運営⑥医療・健康・美容分野における水素利活用の企画およびコンサルティング
食品原料、OEMのマッチングサイト運営
当社は陸上養殖分野に特化したコンサルティング企業です。閉鎖循環式陸上養殖システム（ISPS）の導入支援や技術開発、事業化コンサルを通じ、持続可能な産業発展と革新に取り組んでいます。
弊社は液圧用アキュムレータ製造を専業としてやってまいりました。2023年から、“水で機械を動かす”という「アクアドライブシステム」事業への新規拡大をはかり、水圧ポンプや水圧モータ等の水圧機器の自社ブランド「NADS（ナデス）」シリーズを立ち上げました。
2019年に設立した浜松医科大学発ベンチャーです。バイオミメティクス研究（生物を学び、人間の叡智によって“ものづくり”を進める分野）からいろいろな表面コーティング溶液の開発と技術を研究し特許を取得しています。この技術を発展させ医療や食品などの分野に貢献してまいります。
株式会社NEXTAGEは、テクノロジーを活用し、40ftコンテナで最高級品種「真妻わさび」を水耕栽培するアグリテック企業です。日本の食文化を守り、世界へ届けることを目指しています。
S-Bridgesは静岡大学発のベンチャー企業で、サーキュラーエコノミー（循環型経済）・ゼロエミッションの実現を目指しています。地域経済や異業種企業との共創を通じて、未利用植物資源の100％活用を推進し、環境負荷の低減と資源循環型社会の構築に貢献致します。
『循環から健康を生み出す。』を経営理念として掲げ、流通に乗らない規格外のグリーンバナナを活用し、天然腸活素材として注目される「バナナ由来レジスタントスターチ」を高純度で抽出する技術を持つフードテック企業です。地球の健康にも人々の健康寿命延伸にも寄与していきます。
おからを用いた自然派食品の開発・製造・販売を行う、食品スタートアップ企業です。
国分中部株式会社は、愛知県名古屋市に本社を置く食品卸売業の会社です。国分グループの一員として、東海4県と北陸3県の計7県を管轄し、酒類、食品、関連消費財の卸売、流通加工、配送業務などを手掛けています。
ソノファイは、富士通、イシダテック、東海大学が協業してできたスタートアップで、世界初の非破壊で冷凍ビンチョウマグロの脂のり判定を可能にする超音波解析AI搭載自動検査装置「ソノファイ T-01」を開発・販売しています。
当社は「木とともに未来を拓く総合バイオマス企業」として、主力の紙・板紙事業を始め、液体包装容器、各種ケミカル、建材・木材、植林、エネルギー等の事業を展開し、再生可能な木質資源の優れた特性を引き出した様々な製品やサービスを提供しています。
昭和39年創業以来、静岡県浜松市の基幹産業である電子楽器・産業用電子機器メーカーからの受注に応じた基板実装・組立・梱包を主な事業とし、一昨年には初めての自社開発製品エアーリバイブ（農産物鮮度保持装置）を発売。
２０年来、未利用品・未利用部位を独自の手法を使い、「もったいない」の高付加価値化を目指しています。現在のSDGsを先取りして、ビジネス化してきた会社です。
「作りたいけど作れる工場が分からない」企業さまの商品化を実現させます！ ・事業内容 食品のOEM受託をしております。食品の開発を行いたい企業さまに対して、 最適な工場のマッチングと商品化までをフルサポートします。
当社はゲノム・エピゲノム解析技術を活用し、基礎研究支援や受託解析等を行っています。昨年からは日本初の生物学的年齢検査であるエピクロック®テストのご提供を開始し、老化の可視化や予防医療の実現を支援しています。
株式会社sci-boneは、スポーツ×AIを軸に、人間の運動能力を最大限に引き出すテクノロジーの開発を行うスタートアップ企業です。動作解析AIやウェアラブルデバイスを活用し、アスリートから一般ユーザーまで幅広くサポートしています。
株式会社スプライザは、アプリケーション開発でスポーツ教育とヘルスケアを支援します。
減塩食も美味しくする電気味覚デバイスumaiNaの開発、販売などにより、美味しいと健康が両立する未来の実現を目指す名古屋大学学生発ベンチャーです。
半導体製造にかかるクライオチラーの開発製造で培った技術を応用した超低温冷凍技術と、ダイヤモンド合成技術を兼ね備えた、技術開発型の企業です。半導体市場のみならず、医療、物流、ヘルスケアの市場に参入を進めております。
「食で実効的な健康を届ける」ことを掲げて、ヘルス・フードテック分野で事業を展開する信州大学発のスタートアップです。血圧・睡眠・気分に効果を発揮するナス、理想の自分を食で叶える個別栄養最適食（AI食）、商品価値を高める機能性表示食品届出支援の3つの事業を展開しています。
映像に特化したアプリケーションの開発、アプリケーションを活用したサービスの企画、販売。主要製品は、AI映像対話システム「Talk With」。
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズは2003年設立の慶應義塾大学発ベンチャーです。独自のメタボロミクス技術を基盤に、ヘルスケア・ライフサイエンスと幅広い分野の研究開発を支援しており、最近では食品・化粧品の機能性研究を包括的にサポートするサービスも展開しております。
フェノエーアイジャパン株式会社は、グローバルに展開されている長期コホート研究「ヒト表現型プロジェクト」の、日本での運営・管理責任組織として2022年に設立され、静岡を拠点に活動・プロジェクトの推進をしています。
メタジェンは、腸内環境研究から得られる科学的根拠となるデータを正しく理解・応用し、健康課題の解決に結びつく知見を見出し続け、「病気ゼロ」の実現を目指します。また、腸内環境から自分の健康をも制御する「腸内デザイン®」を推進し、パートナー企業の皆様と市場の共創に挑みます。
ＮＴＴ西日本は、全国の企業や自治体のお客さまへ様々なICT事業を展開しております。お客さまのDXを推進するベストパートナーとして、最新のICTソリューションでサポートします。
リバネスは研究者の集団です。2001年に15人の理工系学生によって創立され、現在もその精神が受け継がれています。一人一人の社員が自ら「課題」を掲げ、その「熱」に賛同する多くの研究者や企業とともに解決に取り組むことで、科学技術の発展と地球貢献を実現します。
本学は、7学部（人文社会科学、教育学、情報学、理学、工学、農学、グローバル共創科学）と大学院（修士課程3、博士課程4）、グリーン科学技術研究所、電子工学研究所等を有する総合大学として、「自由啓発・未来創成」の理念のもと、社会に開かれた教育研究を推進しています。
本学は、薬学部、食品栄養科学部、国際関係学部、経営情報学部、看護学部の５学部と大学院(１学府、３研究科)、短期大学部を有する総合大学として、特色ある教育研究活動を実践しています。
2021年に開学した東海初の社会健康医学を学べる単科の大学院大学。公衆衛生学を基盤に、ゲノム医学や医療ビッグデータ解析などの領域を加えた「社会健康医学」の教育・研究を行う。健康寿命延伸に貢献する専門人材を養成し、地域社会に貢献することを目指す。
静岡県及び静岡県産業振興財団ウェルネス・フーズ産業支援センターでは、フードテック等を活用した未来型食品の開発やウェルネス産業の創出を支援し、食品・ウェルネス産業の発展と更なる健康寿命延伸を図る「静岡ウェルネスプロジェクト」を立ち上げ県民の幸福度日本一を目指します。
あらゆる産業の基盤技術として重要な｢光･電子技術｣の活用を推進して県内産業の競争力を高め、光･電子技術関連産業の集積を一層促進するため、県西部地域の産業支援関･大学･自治体･金融機関等と連携しながら県内中小企業の研究開発～事業化、人材育成等を支援している。
静岡県のオープンイノベーションプロジェクトの一環として、海洋産業の振興と海洋環境の保全を両立する「BLUE ECONOMY」の推進機関として、県の全額出資により２０１９年に設立された財団法人です。産官学金の連携に関する事業や海洋資源の研究などに取り組んでいます。
AOI機構では、農林畜産業におけるオープンイノベーションのプラットフォームであるAOIフォーラムを運営し、オープンイノベーションの場として各種セミナーの開催や交流会等を行っています。また、フォーラムの会員には、ビジネスマッチングや資金調達等のサポートを行っています。
ChaOIフォーラムは産学官金の多様な主体が参画し、異業種の技術やアイデアを組み合わせて、革新的な商品や新しい利用方法の開発、需要に応じた生産構造への転換 ＝ ｢ChaOIプロジェクト｣を推進することを目的とした組織です。
静岡県では、全国に先駆けCNFを中核とした産業集積を進めています。コーディネータによる企業間マッチング、各種助成金を活用した研究開発支援、展示会の開催など様々な支援メニューを用意しています。
不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。
